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我院开展新学期食堂、超市食品安全卫生综合大检查

发布日期:2014年09月11日    作者:    点击:次

本站讯(膳食管理处)我院食堂、超市经过暑期紧张的升级改造和招投标工作,在新学期以崭新的面貌出现在广大师生面前。为保证师生用餐食品卫生安全,围绕学校9月安全活动月的工作要求,9月11日上午,在易良春副院长的带领下,膳食管理处处长包刚及处室相关人员一道对食堂、超市的食品卫生和安全进行了综合性大检查。

检查内容包括有无出售“三无”食品、原材料质量、食品索证、食品留样、操作间卫生等。检查中发现一些有待整改的事项,比如“喧喧超市”门口的送货车辆停放影响行人过路;一、二食堂餐厅没有设立餐盘固定回收处,很多标示(荤蔬、生熟)不清;膳食中心出售的腊制食品无法索证,存在安全隐患,操作间地面、墙面、过道卫生较差;餐具消毒不够全面。针对这些问题当即向经营者提出了整改要求。

此次检查强化了经营者的食品安全意识,进一步保障了校园食品卫生。